Condado de Oriza Reserva

| | | | | | 14%

139.00 kr

Förpackning: flaska 75 cl
Köp på systembolaget
Artikelnr (restaurang): 8359-01 Systembolaget: 75817-01

Druvorna till Condado de Oriza Reserva odlas på ett mindre område i Ribera del Duero, som producenten styr över. Den platta steniga terrängen gör att de utsätts för fullständig solexponering och får en fullständig mognad. Macerationen sker under en process på 5 dagar, för att sedermera fermenteras under kontrollerad temperatur. Detta för att säkerställa en maximal extraktion samt låta vinets rätta uttryck träda fram. Slutligen lagras vinet 24 månader på ekfat och avslutningsvis 12 månader på flaska.

Karaktär

Den rubinröda färgen med inslag av bruna toner, visar ett komplext vin med mörkfruktiga toner av körsbär, björnbär och torkade plommon samt lagerblad. Rostat cederträ, vanilj samt kryddor träder fram i eftersmaken som är ihållande. Tanninerna är i balans med syran, vilken adderar fräschör till detta mörkfruktiga vin.

Serveringstips

Avnjutes till rätter av grillat kött, förslagsvis örtmarinerade grillade lammkotletter.
Serveringstemperatur, 16 till 18°C. Ett ypperligt vin att dekantera en stund före servering.
Tack vare lagringen på fat och flaska kan vinet drickas nu, men vinner på fem års lagring.

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl