Captain Lawrence & Sigtuna Hops n’ Sap Juicy IPA

| | | | | | 8.0%

41.50 kr

Förpackning: burk 47,3 cl
Köp på systembolaget
Artikelnr (restaurang): 9068-12 Systembolaget: 11583-15

Lansering 17/8 2018.

Norr om New York City och norr om Stockholm huserar Captain Lawrence Brewing respektive Sigtuna Brygghus. I sommar möttes deras vägar för första gången för ett gemensamt bryggprojekt i form av Captain Lawrence & Sigtuna Hops n’ Sap New England IPA.

Här kombineras den nya IPA-stilen från New England med en infusion av svensk björk. Captain Lawrences grundare Scott Vaccaro och Sigtunas head brewer Karl Kusa ledde bryggningen när man skapade sin egen version av både mjuk och humlestinn NEIPA med den annorlunda tillsatsen av koncentrerad björksav. Experimentet med aromer gör sig särskilt väl tillsammans med de utvalda humlesorterna Citra och Mosaic.

Doft och smak

Stora aromer av citrus, grapefrukt, tropiska frukter och granskott med en bakgrund av honung, sommaräng och nybakad bagel. Pigg, kraftfull och saftig smak som rundas av med mjuk vete, havre och finmalen humle. Tydlig beska som möts väl av malten, jästtoner och en honungslik sötma. Läskande och lång eftersmak med balanserad beska och massor av aromer.

Serveringstips

Serveras vid 9–10 °C, helst i öppet US pint-glas. Passar till vilt och fisk. Testa timjankryddad harr med hasselbackspotatis. Välj gärna kryddiga ostar till ostbrickan eller en lingonsorbet till dessert. Alternativt för mer amerikansk knorr, prova US pancakes med lönnsirap.

Mer information

Förpackning

burk 47,3 cl