beer, spirits & wine
Aecht Schlenkerla Eiche är en kraftig dubbelbock som bryggs för jul- och vintertid. Den får sin rökta smak tack vare att malten torkas med hjälp av rök från ved av ek. Sedan nypremiären för denna sort 2008 har den rusat upp på listorna för omtyckta öl världen runt. De brända ektonerna ger en annorlunda och mycket spännande nyans. PRODUCENT Schlenkerla Heller-Bräu | LAND Tyskland | STIL Specialöl > … läs mer
Aecht Schlenkerla Rauchbier är en lokal specialitet i Franken i Tyskland. Ölet får sin rökta smak tack vare att malten torkas med hjälp av rök från ved av al och bok. Förr torkades malten alltid med rök från öppen eld, men idag är det normala att man använder varm luft för att få en ren maltsmak. Detta öl ger alltså en aning om hur gamla tiders öl kan ha smakat. Doft och smak Stor doft med påtaglig … läs mer
Aecht Schlenkerla Rauchbier - Urbock är en smakrik rauchbock med extra fyllighet och beska, och som tillverkas för starkölstiden i Bamberg, Franken. Ölet bryggs redan under sommaren och mognar under flera månader i de historiska bergsvalven under Stephansberg. Vid Bockanstich (fatöppning av bocköl) i oktober är det premiär enligt urgammal tradition, då ölet utskänks direkt ur sina träfat. PRODUCENT … läs mer
Bitburger Pils bryggs på vatten från egna källor 300 meter ner i berget. Man använder pilsnermalt beredd av tyskt, delvis lokalt odlat, korn. Humlen kommer också delvis från lokala odlare i Holsthum. Den kompletteras med bitter- och aromahumle från Tysklands största humledistrikt, Hallerthau. Doft och smak Frisk maltig doft med aromahumleton. Lätt och torr, ren smak med örtig humleton och balanserad … läs mer
PRODUCENT Radeberger Exportbrauerei | LAND Tyskland | STIL Ljus lager > Tysk pilsner | FÄRG Halmgul | RÅVAROR Kornmalt och humle | SÄSONG Fast sortiment | ALKOHOLHALT 0,3 % | ARTIKELNR 1730-03, fl 33 cl Om producenten –> … läs mer
Även om Dortmunder Actien Bier framför allt är förknippat med den traditionsrika, egna stilen dortmunder var man även pionjärer i pilsnerstilen. Redan kring förra sekelskiftet började man brygga denna välhumlade och mycket friska pilsner. PRODUCENT Dortmunder Actien-Brauerei | LAND Tyskland | STIL Ljus lager > Tysk pilsner | FÄRG Gyllengul | RÅVAROR Kornmalt och humle | SÄSONG Året runt | ALKOHOLHALT … läs mer
Hofbräu Münchnder Weisse är ett mycket smakrikt veteöl. Tyska lag säger att weissbier måste bryggas på minst 50 % vetemalt. Hofbräu München använder en något högre halt, men andelen varierar beroende på årets förutsättningar. Annan malt är en blandning av ljus och lätt rostad kornmalt. Hofbräu hade genom ett dekret från Vilhelms son Maximilian I monopol på bryggning av veteöl i drygt 200 år och är … läs mer
Hofbräu Oktoberfestbier är oktoberfestens originalöl framför andra och ett av ”De sex stora” officiella festivalölen. Denna mustiga lager bryggd i traditionell märzenstil ger både äkta festsmak och förgyller många måltider. Doft och smak Liten, humlearomatisk doft med inslag av malt, rotfrukter och citrus. Maltig smak med inslag av humle och citrus. PRODUCENT Hofbräu München | LAND Tyskland | … läs mer
En äkta smak av Bayern får man med Hofbräu Original, ett av de äldsta münchner helles-ölen i världen. Doft och smak Denna måttstock för tysk lager har stor doft med maltkaraktär och aromatisk humle. Smaken är både rik och balanserad med nyanserad beska och lång eftersmak. PRODUCENT Hofbräu München | LAND Tyskland | STIL Ljus lager > Tysk helles | FÄRG Ljust gyllengul | RÅVAROR Kornmalt och humle … läs mer
En mycket klassisk ofiltrerad dunkelweizen från Hofbräu med en tradition från slutet av 1500-talet. Perfekt för den som föredrar ett riktigt mörkt, mjukt och aromatiskt veteöl. Doft och smak Stor doft med karaktär av rostat vete och inslag av kryddor. Medelfyllig, lätt rostad smak med en aning fruktig ton och inslag av choklad. God eftersmak med bra veteölskaraktär. PRODUCENT Hofbräu München | LAND … läs mer
PRODUCENT König-Brauerei | LAND Tyskland | STIL Ljus lager > Tysk pilsner | FÄRG Halmgul | RÅVAROR Kornmalt och humle | SÄSONG Året runt | ALKOHOLHALT 4,9 % | ARTIKELNR 1516-02, burk 33 cl | SYSTEMBOLAGET 1516-02, burk 33 cl Om producenten –> … läs mer
PRODUCENT Köstritzer Schwarzbierbrauerei | LAND Tyskland | STIL Mörk lager > Schwarzbier | FÄRG Brunsvart | RÅVAROR Rostad kornmalt och humle | SÄSONG Året runt | ALKOHOLHALT 4,8 % | ARTIKELNR 1566-03, fl 33 cl – 1566-01, fl 50 cl – 1566-30, fat 30 l | SYSTEMBOLAGET 89858-03, fl 33 cl PÅ FAT 1566-30, 30 l Om producenten –> … läs mer
Det berömda Dresdnerölet Radeberger bryggs fortfarande enligt det gamla traditionella pilsnerreceptet från sent 1800-tal, och för att garantera ölets smak i hela världen. Den ljusa malten, den aromatiska humlen, det mjuka egna källvattnet och den speciella jästen skapar tillsammans Radebergers speciella karaktär av pilsner från Sachsen. Doft och smak Fyllig, rund och något bitter smak, från speciellt … läs mer
Weihenstephaner Hefeweißbier är bryggeriets stolthet och ett av Tysklands mest välkända veteöl. I Bayern föredrar de flesta sitt veteöl ofiltrerat, som Weihenstephaners, vilket ger en fyllig fräschör. Det har en låg beska med frisk jästighet samt doft av frukt och kryddor, som skapar ett perfekt uppfriskande öl. Ölet skall serveras i speciella, vasformade glas och hällas försiktigt längs kanten. Mot … läs mer
Weihenstephaner Hefeweißbier Dunkel är ljusare än de flesta andra mörka veteöl och ansluter därmed till den traditionella stil som bara finns kvar regionalt i de delar av Bayern där veteölet är mest ursprungligt. Hefeweißbier Dunkel är ett veteöl för verkliga konnässörer. Ölet skall serveras i speciella, vasformade glas och hällas försiktigt längs kanten. Mot slutet rätas glaset upp för att bilda … läs mer
Weihenstephaner Hefeweissbier är bryggeriets stolthet och ett av Tysklands mest välkända veteöl. I denna alkoholfria version (<0,5 %) bibehålls mycket av smakerna från den vanliga Hefeweißbier. I Bayern föredrar de flesta sitt veteöl ofiltrerat, vilket ger en fyllig fräschör, precis som hos Hefeweißbier Alkoholfrei. Ölet skall serveras i speciella, vasformade glas och hällas försiktigt längs kanten. … läs mer
Det mörka, vörtiga vinterölet Weihenstephaner Korbinian är ett av världens mest omtyckta dubbelbocksöl bland ölkännare, men även hos en stor publik. Korbinian är namnet på städerna Freisings och Münchens skyddshelgon. Biskopen Korbinian levde i Weihenstephans hemstad Freising på 700-talet, ett knappt sekel före de äldsta bevisen för munkars ölbryggning i trakten. Korbinian Doppelbock liknar också … läs mer
Weihenstephaner Kristallweißbier är ett filtrerat och klart veteöl och mycket populärt i hela Tyskland. Kristallweißbier är en härlig törstsläckare med hemlig jäsningsmetod, speciellt utvecklad för detta öl och som ger extra mycket smak trots att jästfällningen inte finns kvar i flaskan. Har vunnit guld vid Stockholm Beer & whisky Festival. Doft och smak Mjuk doft med inslag av skumbananer, … läs mer
Original är Weihenstephaners tyska helles, en ljus lager med ursprung i Bayern på 1800-talet. Den har fler maltiga smaker än pilsner, liksom mindre beska och mer sötma. En mycket drickvänlig klassiker och skolexempel i sin stil. Lagringstiden är ovanligt lång för den här typen av öl, vilket ger en renare smak. Det moderna lagerölet utvecklades i Bayern under 1830-talet, men på den tiden var det mörkt. För … läs mer
Weihenstephaner Tradition är en mörk lager av den typ som utvecklades i Bayern på 1830-talet. Malten bygger upp både doften och smaken på ett elegant och balanserat sätt utan att ölet blir alltför sött eller rostat. Under 1900-talet trängdes denna öltyp undan av ljusare öl också i sitt hemland, men idag har den mörka lagern kommit tillbaka eftersom den efterfrågas och uppskattas av kräsna … läs mer
Vitus Weizenbock är ett riktigt finsmakaröl från Weihenstephaners högklassiga bryggmästare. Detta kraftigare och kryddiga veteöl blev korat till världens bästa öl vid World Beer Awards 2011. Det vann också bronsmedalj vid Stockholm Beer & Whisky Festival samma år. Vitus är namnet på skyddshelgonet för bland annat bryggare. Sankt Vitus härstammade från Italien och levde på 300-talet – ett viktigt … läs mer
