Rocca Sveva Recioto di Soave Classico

| | | | | 12.5%

Förpackning: flaska 50 cl Artikelnr (restaurang): 8346-02

Druvorna till denna Recioto di Soave Classico växer på kullarna öster om staden Verona. Druvorna handskördas i klasar och placeras på torkning i minst tre månader. 15 procent utsätts för ädelröta, som i slutänden berikar vinet med dess komplexa smak. Macerationen pågår under lägre temperaturer i 12 till 16 timmar, för att sedan dekanteras. Hälften av vinet vilar på ståltank och resterande på ekfat av slovensk ek i 12 månader.

Karaktär

Den djupt gyllene gula färgen visar på mogna fruktdrivna aromer av aprikos, äpple och honung. Det söta vinet ihållande eftersmak där toner av rostade mandlar visar sig. Syran bär upp ett annars sött vin, och adderar fräschör till den mogna frukten.

Serveringstips

Avnjutes till fruktigare bakverk och desserter
Serveringstemperatur, 12°C

Mer information

Förpackning

flaska 50 cl