Hither & Yon Tannat

| | | | | 13%

Förpackning: flaska 75 cl Artikelnr (restaurang): 8580-01

Bröderna Richard och Malcolm Leask har tillsammans med sina förfäder byggt upp vingården i McLaren Vale där druvorna till Hither & Yon växer. Druvorna plockas varsamt för hand och framställningen sker genom en varsam process för att ta till vara på druvans egenskaper. Hälften av vinet vilar på franska ekfat i 6 månader medan resterande genomgår malolaktisk jäsning. Avslutningsvis sammanförs vinet för att komma samman i 13 månader till en helhet.

Karaktär

Hither and Yon’s Tannat bjuder på en djup mörk färg och signifikant jordiga toner. Mörkfruktigt i både doft och smak tillsammans med inslag av färska samt torkade örter, choklad och anis. Medelfylligheten tillsammans med de greppiga tanninerna ger en mjuk munkänsla, vilket ger en intressant eftersmak.

Serveringstips

Perfekt vin till grillat eller som tillbehör till charkuterier.
Serveras vid 16 till 18 °C.
Dekanteras för att runda av tanninerna.
Drickes ungt men kan med fördel lagras.

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl