Blume Verdejo Rueda

| | | | | | 12.5%

Förpackning: flaska 75 cl Artikelnr (restaurang): 8375-01

Stjärnan i regionen Castilla y Leon är druvan Verdejo, som vinhuset Pagos del Rey använder i sin DO Rueda Blume-serie. Det kontinentala klimatet, med dess långa kalla vintrar och korta somrar styr druvans framtakt till rätt mognad. Tillsammans med moderna tillverkningsmetoder skapas ett torrt och friskt vitt vin med tydlig fruktdominans. Druvorna skördas nattetid för att behålla sin aromatiska karaktär. Före pressningen macererar skalen i sex till åtta timmar vid låga temperaturer. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid 14 till 16°C.

Karaktär

Den subtilt ljusgula färgen bjuder på tonerna av citrusfrukt; apelsin, mandarin och citron. Därtill kommer apelsinblom, jasmine, dill och hö. Frukten är välintegrerad med syran och dess fyllighet.

Serveringstips

Avnjutes till rätter av fisk och skaldjur, alternativt som sällskapsvin.
Serveringstemperatur, 10 till 12°C
Drickes ungt!

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl