Bellingham Ancient Earth Chenin Blanc

| | | | | 13.5%

Clear selection
Artikelnr (restaurang): 1870 Systembolaget: 2085-022085-01

1693 togs det första spadtaget och skapandet av vingården Bellingham var nu i full gång. Sedan dess har samtliga vinstockar beskurits och skör­dats för hand, för att säkerställa druvornas kvalitet. Idag sker arbetet med en hantverksmässig grund trots att modernare tekniker smugit sig in.

Serien Ancient Earth är en hyllning till det uråldriga bergslandskapet och dess gynnsamma samt varierande terroir. Druvorna till detta vin kommer från lerhaltiga sandstensjordar och ger ett vin med en särskild naturtrogen, livfull och fruktig karaktär. Druvorna hanteras varsamt och tillverkningsmetoden ger vinet dess renhet. Avslutningsvis vilar vinet en kort tid på fat för att skapa rondör och kontrast.

Karaktär

Ett påtagligt druvtypiskt vin med genomgående aromatiska toner. Ananas, melon, päron och citrus är förekommande toner, vilka löper över i inslagen av fat. Fylligheten bärs upp av syran och faten som håller in i eftersmaken.

Serveringstips

Avnjutes till rätter av fisk och skaldjur.
Serveringstemperatur, 10 till 12°C
Lämpar sig inte för lagring, underbar att dricka svalt nu.

Mer information

Förpackning

flaska 75 cl, flaska 37,5 cl