Wienerschnitzel – med Stiegl Goldbräu

Wienerschnitzel är en av Österrikes mest berömda rätter. Ett av de mest populära ölen därtill i hemlandet är Stiegl.

Tillagning

Blanda vetemjöl, salt och vitpeppar. Häll på en tallrik.

Vispa upp ägget och häll ut på en tallrik med höga kanter.
Häll ut ströbrödet på tallrik.
Vänd köttet i först mjölblandningen, därefter det uppvispade ägget och slutligen i ströbrödet.
Värm smör i en stekpanna och stek därefter schnitzlarna på ganska svag värme ca 4 minuter per sida.
Lägg schnitzlarna på ett varmt serveringsfat. Placera en citronskiva, 1-2 ansjovisfiléer och några kapris på varje schnitzel.
Servera med potatis eller ris.

Galateas Nyhetsbrev

Hör av dig till oss!

Kontakta oss