Schweinebraten (Pork Roast) – med Schlitz

Traditionell rätt i Wisconsin, USA, där man serverar det lokala ölet Schlitz därtill.

Tillagning

Blanda salt, mejram, basilika, peppar och vitlök, och gnid in köttet med blandningen. Lägg köttet i en ugnsfast form och lägg löken runtom. Häll öl i formen. Täck med lock eller folie och grädda i 175 ° i 30 min.

Vänd köttet. Grädda utan lock/folie i ytterligare 2 tim, och kolla den varje halvtimme. Tillsätt mer vätska när det behövs.
Köttet är klar när innertemperaturen är 80 °. Gör en sås på spadet, om du så önskar.

Galateas Nyhetsbrev

Hör av dig till oss!

Kontakta oss