Äppelsoppa med Brie – med Samuel Adams Imperial White

Traditionell rätt i Boston, där man serverar det lokala ölet Samuel Adams därtill.

Tillagning

Stek lök, äpplen och selleri i smör i 4-5 min. Tillsätt mjölet, låt koka i 3 min. Nu häller du i buljongen, koka tills det tjocknar (ca 5 min).

Addera peppar, kummin och ingefära. Kör soppan i en mixer för att blanda och få den slät. Häll i den tärnade Brie-osten och smaksätt med salt.
Servera soppan med grädden. Rostat bröd med örtsmör är ett gott tillbehör.

Galateas Nyhetsbrev

Hör av dig till oss!

Kontakta oss