Invånarna i den böhmiska staden Náchod hade rättigheter att brygga öl i hem och kvarter ända tillbaka till medeltiden, men genom ett dekret upphörde denna rätt år 1871, då stadsfullmäktige grundade det lokala kommunbryggeriet.
Under stort engagemang av befolkningen restes ett praktfullt bryggeri med stora källarvalv och möjlighet till kyld jäsning och lagring av bland annat pilsnerölsorter. Bryggningen startade 1873 och en handfull olika öl på mellan 10-13 % stamvörtstyrka såldes i stora volymer på lokala ölhallar och restauranger.
Ölens popularitet ökade med åren stadigt och driften byggdes ut mellan 1925-1930. Föregångaren till dagens ölnamn Primátor var det mörka lagerölet Náchodský Primátor som varumärkesskyddades år 1935. Under 1930-talet började ölen för första gången tappas på flaska men det dröjde ända till 1948, efter krigsåren, innan en ny utbyggnad och modernisering kunde genomföras, för att kunna möta efterfrågan av det omtyckta ölen även utanför Náchod.
Sedan dess har populariteten och bryggningen av Primátor fortsatt att växa. Ölen hör till några av Tjeckiens allra mest berömda med åtskilliga utmärkelser, framför allt på hemmaplan men även internationellt. År 2006 introducerades bland annat en ny rekonstruktion av bryggeriets kylutrymmen, som dels utnyttjar modern och hygienisk jäsning och dels de ursprungliga lagringsförhållandena för Primátors historiska öl.
Ännu idag är Pivovar Náchod ett oberoende kommunbryggeri med staden som största aktieägare, precis som vid grundandet. Årsproduktionen, fördelat på ett 15-tal olika sorter, ligger kring 140 000 hl, varav cirka 10 000 hl går på export. Primátor är ett mycket väl mottaget öl i Sverige bland konnässörer och sakta men säkert i större skala.
Vårt urval
Primator Dark Lager | Primator Premium Lager | Primátor Amber
